Бизнес идея: блинный киоск

Отличной идеей для открытия собственного дела в сфере общественного питания является открытие блинного киоска.
Горячие блины пользуются у населения стабильно высоким спросом, особенно в холодное время года.

Преимуществом такого начинания является низкий входной билет в бизнес. По сути, для открытия небольшого блинного киоска необходимо всего лишь 400 тысяч рублей. На эти средства можно приобрести передвижную блинную (автоприцеп), а также оформить предпринимательскую деятельность, закупить продукты и найти продавцов.

Во избежание возникновения проблем с контролирующими органами бизнесмену желательно приобрести автоприцеп в специализированных фирмах, которые изготавливают их специально для мобильных предприятий общественного питания. Такие прицепы конструируются в соответствии с требованиями СЭС. К тому же они, как правило, укомплектованы кухонным оборудованием.

Автоприцеп со специальной плитой для приготовления блинов, холодильником, салат-баром, мойкой с водонагревателями обойдется предпринимателю примерно в 300 тысяч рублей.

Несколько тысяч рублей нужно будет потратить на приобретение дополнительного оборудования (электрического чайника, микроволновой печи и т.д.).

После того как киоск будет подготовлен к работе, бизнесмену нужно будет найти надежных поставщиков бездрожжевого теста, а также других продуктов (джемов, чая, кофе и т.д.).

Успешность подобного начинания зависит от расположения блинного киоска. Для получения максимального профита его рекомендуется открывать рядом с остановками, крупными вузами, торговыми центрами и т.д.

Для размещения небольшого блинного киоска будет достаточно 8 квадратных метров площади. Стоимость ежемесячной арендной платы в данном случае не превысит 15-20 тысяч рублей.

В ассортимент мобильной точки питания можно включить блины со сгущенным молоком, мясом, семгой и другими начинками. В качестве горячих напитков можно предлагать клиентам чай, кофе, какао.

Продавая ежедневно по 150 блинов стоимостью в 50 рублей, можно получить ежемесячную прибыль в размере около 100 тысяч рублей.

Разумеется, прибыль передвижной блинной может быть и выше (в зависимости от проходимости места). Так или иначе, инвестиции в проект можно окупить в первые полгода работы, не прилагая серьезных усилий по продвижению торговой точки.