Регистрация

Замечательные котлеты без грамма мяса. Вкусно и необычно!

Poste 7-02-2019, 01:03 24 Чтение

Замечательные котлеты без грамма мяса. Вкусно и необычно!

Ингредиенты:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Для соуса:

 

 

 

 

 

Приготовление:
Нарезаем лук и чеснок мелко.
Перец мелко нарезать, удалив семена и серединку.
Морковь натереть на средней терке, кабачки – на крупной. Зеленый лук мелко нарезать.
В кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить чеснок и лук. Добавить овощнойбульон и довести до кипения, всыпать манку и постоянно помешивая варить до загустения. На самом маленьком огне варить до готовности крупы. Остужаем, добавляем яйцо и вымешиваем.
Массу разделить на две части и добавить в одну морковку, в другую – отжатый кабачок. Солим и перчим по вкусу.
Формируем мокрыми руками небольшие котлетки и обжариваем на растительном масле.
Складываем в форму и доводим до готовности в духовке.
Для соуса смешиваем йогурт и майонез, добавляем специи, мелко нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу. Можно добавить свежий или мелко нарезанный маринованный огурчик и зелень. Охладить.
Приятного аппетита!


 

Источник: zhenskij.mirtesen.ru

Записи по теме:

по теме:

© «Чтение Онлайн», 2021
Закрыть