ПИЦЦА ИЗ ЦУККИНИ

Ингредиенты:

- Цуккини - 2 шт
- Яйцо - 1 шт
- Сыр - 100 г (у нас моцарелла)
- Томатный соус - 3 ст. л
- Базилик сушеный - 1 ч. л
- Чеснок сушеный - 1/2 ч. л
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 220 градусов. Натрите цуккини, переложите в миску и дайте постоять около 10 минут, чтобы овощи отдали лишнюю влагу. Слегка отожмите и слейте жидкость. Натрите сыр. Половину добавьте вместе с яйцом и специями к цуккини и тщательно перемешайте.
2. Форму для пиццы или противень застелите бумагой для выпечки. Распределите получившееся тесто и запекайте его около 20 минут.
3. Достаньте готовый корж из духовки, смажьте его томатным соусом, добавьте оставшийся сыр и снова верните в духовку на 5—10 минут до появления золотистой корочки.

Приятного пиццеедения!