Наши работы

Картофельная запеканка с мясом.

Guest 11-08-2017, 19:21 0 Чтение

купить




1200 грамм картофеля;
250 грамм любого отварного мяса;
150 грамм сыра в картофельное тесто;
150 грамм сыра для посыпки;
70 грамм томатной пасты;
1 средняя луковица;
2-3 столовые ложки растительного масла для жарки;
специи(сушеный чеснок и базилик, мускатный орех, черный молотый перец);
2-3 столовые ложки свежего укропа;
соль - по вкусу.

Мой муж обожает любые запеканки, чему я очень рада, ведь готовить их легко, а еще и на несколько дней приготовить можно - после разогрева вкус и форма совершенно не меняются. Эта картофельная запеканка получилась просто отличная, хотя сочетание картошки и мяса, хоть и не полезно, но всегда очаровательно. Увы, у меня только на днях появилась стеклянная форма для подобных блюд, а в этом рецепте пришлось извращаться - стелить фольгу, класть на дно тонкий лаваш, а потом перекладывать на доску и только тогда резать. Правда, идея с лавашом мне понравилась, поскольку благодаря ему запеканка не распадается, когда ее подаешь. Соглашусь с тем, что на фото все выглядит не очень уж аппетитно… Как смогла:)

Начинаем готовить с приготовления мяса - его нужно отварить или запечь заранее. Картофель чистим, режем и отвариваем в подсоленной воде. Сливаем с картошки всю воду и делаем из нее пюре. Когда наше пюре немного остынет, добавляем тертый на терке сыр, свежий укроп, сметану и специи. Снова разминаем, получая однородную массу - это и есть наше тесто. Далее на сковороде разогреваем растительное масло, где поджариваем мелко нарезанный лук. Убираем с огня и смешиваем лук с мелко нарезанным мясом и томатной пастой. Осталось собрать наш «пирог». Застилаем форму, если это необходимо, смазываем маслом, поверх стелем лаваш и выкладываем половину картофельной массы. Ровняем руками или мягкой силиконовой лопаткой. Следующий слой - мясной. И закрываем все оставшимся картофелем, как бы намазывая его при помощи все той же лопатки - очень удобно! Завершающий этап - тертый сыр. Выпекаем нашу картофельную запеканку в разогретой до 175 градусов духовке около 20-30 минут. Да, сверху я слегка приукрасила ее - посыпала сушеным зеленым луком и черным молотым перцем. Подаем обязательно со сметаной:)

 

купить

Записи по теме:

Вкусная картошка в мультиварке

ингредиенты:● 6 картофелин весом около 450-500 грамм;● 250 грамм воды(1,75 мч);● 1 луковица весом 80 грамм;● 2 столовые ложки томатной пасты;● 1 чайная ложка растительного масла;● 1 неполная десертная ложка соли;●

05.03.17 Чтение

КУРИНЫЙ ХЛЕБ

ингредиенты:600 грамм фарша из куриного филе100 грамм фарша из куриного бедрышка3-4 столовые ложки клетчатки/отрубей2

21.11.16 Чтение

Эта творожная запеканка -

творожная запеканкаколичество порций: 3-4 порцииингредиенты:- творог обезжиренный - 300 грамм- крупа манная - 70 грамм-

31.10.16 Чтение

Вкусная картошка в мультиварке

продолжаю наслаждаться таким удобным кухонным девайсом, как мультиварка. на этот раз предлагаю очень вкусную и нежную по структуре картошку с луком, приготовленную на режиме "выпечка". мой муж в восторге от такой еды,

28.04.17 Чтение

Очень вкусно, питательно и

гречневая запеканка с шампиньонамиингредиенты:- греча ядрица-200 грамм- шампиньоны-300 грамм- лук репчатый-1 средняя шт-

09.11.16 Чтение

Холодный суп из кефира с

ингредиенты: кефир обезжиренный — 500 грамм огурец — 1 штука чеснок — 2 зубчика лук зеленый — 10 грамм укроп и петрушка свежие — 15 грамм базилик свежий — 10 грамм соль — по вкусу перец черный молотый — по вкусу

22.03.17 Чтение

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЧИКИ

ингредиенты:● фарш-250 грамм,● капуста 250 грамм,● 0,5 стакана риса,● 1 луковица,● 1 морковь.,● 3 зубчика чеснока,● соль,● перец,● 1 яйцо.приготовление:капусту мелко порубить и ошпарить кипятком, рис отварить до

18.08.17 Чтение

ФРУКТОВАЯ ПИЦА

ингредиенты: тесто: -стакан муки -2 яйца -2 столовые ложки сахара -150 грамм сливочного масла начинка: -3 спелые груши -стакан

23.09.16 Чтение

КАЗИНАК

ингредиенты:50 грамм изюма и чернослива25 грамм грецких орехов40 грамм льняных семечек2 столовые ложки овсяных хлопьев

26.11.16 Чтение

Румяная сырная корочка и нежный

обалденная запеканка ингредиенты: - 600-700 гр картофельного пюре (у меня осталось,но можно и приготовить)- 400 гр говяжьего

22.10.16 Чтение

Картофельная запеканка с соусом

ингредиенты:картофельное пюре — 700 гфарш мясной — 400 глук репчатый — 1 шт.перец болгарский — 1 шт.томаты — 2 шт.вино красное (полусладкое) — 50 мл.масло оливковое — 2 ст. л.орегано — 0,25 ч. л.базилик сушеный — 0,25

05.03.17 Чтение

Рулет из лаваша с творогом

ингредиентытворог 2.0% жирности (220.0 грамм)петрушка (5.0 грамм)сельдерей (корень) (20.0 грамм)перец желтый (20.0 грамм)салат

21.12.16 Чтение

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© «Чтение онлайн», 2016 Все права защищены. Копирование материала строго запрещено.
Закрыть