Как компания из Екатеринбурга завоевывает рынок арахисовой пасты 

Guest 17-07-2017, 16:24 0 Бизнес и финансы / 36557224

купить



Стартовый капитал: 100 тыс. руб. 
Окупаемость: 2 месяца 

Сотрудница страховой компании Мария Мальцева, находясь в декретном отпуске, запустила собственный бизнес — производство арахисовой пасты. Сегодня ежемесячный оборот ее компании «Король орех» достигает 600 000 — 700 000 руб. 

В США арахисовая паста считается традиционным продуктом. Как показал недавний опрос Statista, эту богатую белком пищу можно найти на кухне 90% американских семей. В течение 52 недель американские супермаркеты продают арахисовую пасту на 1,18 млрд долларов (в расчет берется период до 15 июня 2014 года). При этом все больше потребителей заинтересованы в собственном приготовлении этого продукта, так как хотят быть уверены в качестве используемых ингредиентов. 

Для российского потребителя арахисовая паста все еще остается экзотикой, хотя этот продукт отвечает на существующий запрос на здоровый рацион и правильный образ жизни. 

Перемолка и фасовка 
«Заняться производством арахисовой пасты я решила потому, что это один из моих любимых продуктов, я всегда покупала ее для себя и своей семьи, — рассказывает Мария Мальцева, основавшая компанию «Король орех». – Но как-то мне на глаза попался рецепт, и я попробовала приготовить пасту самостоятельно». 

Уже первые эксперименты оказались удачными, потому что практически сразу Мария стала готовить продукт для продажи знакомым. На первых порах «производство» ограничивалось возможностями домашнего приготовления и доставкой своими силами. Для продвижения в Instagram была создана тематическая страничка. Впрочем, на стадии первых проб бизнес просуществовал недолго и вскоре получил официальный статус — когда начинающая предпринимательница убедилась в том, что спрос на арахисовую пасту действительно высок. 
Сегодня компания «Король орех» производит семь основных видов паст: классическую, хрустящую, мягкую с различными добавками. Но Мария Мальцева продолжает работать над новыми вкусами, чтобы в ближайшем будущем расширить ассортимент. «Пока мы планируем работать только с аргентинским и парагвайским арахисом, — делится планами Мария. – Мы еще в самом начале оценили, какое сырье лучше, какое хуже. Читали, смотрели информацию в интернете. Тот арахис, который нам подходит, поставляют московские и петербургские фирмы, так что проблем с сырьем не возникает». 

Процесс производства арахисовой пасты довольно прост и включает всего несколько этапов. Сначала очищенный арахис равномерно обжаривается в специальном аппарате, затем охлажденные орехи очищаются от кожуры и погружаются в оборудование, где они перетираются до однородной кремообразной массы, в которую на финальном этапе можно добавить дополнительные ингредиенты. Готовый продукт расфасовывается по банкам. 

С точки зрения бизнеса арахисовая паста достаточно удобный продукт. Во-первых, срок годности пасты составляет шесть месяцев. Во-вторых, она не требует каких-либо особых условий хранения. 

Начинающему предпринимателю для запуска производства арахисовой пасты потребуется специальное оборудование для перемола сырья (на первых порах можно обойтись и блендерами), оборудование для смешивания пасты с ингредиентами, а также фасовочный аппарат. «Такое оборудование импортного производства достаточно дорогое, поэтому мы заказывали его на российском заводе, — рассказывает Мария Мальцева. – Сейчас можно найти много вариантов китайского оборудования, но есть большой риск с гарантией и последующим обслуживанием. С российским, конечно, проще иметь дело». 

Уверенный старт 
Чтобы начать свое дело, Марии Мальцевой хватило стартового капитала в размере 100 000 руб. Эти деньги были потрачены на приобретение трех мощных блендеров, разработку сайта, закупку сырья и тары. 
Осенью 2015 года предпринимательница подала заявку на получение гранта в Свердловском областном фонде поддержки предпринимательства. В финансировании ей отказали, зато Мария, воспользовавшись случаем, прошла серию курсов по маркетингу и продажам. Фонд помог и с составлением бизнес-плана. 

После этого была еще одна попытка достать деньги на расширение производства — через фонд «Агат». Благодаря его поддержке Мария Мальцева смогла получить кредит в размере 600 000 руб. на покупку оборудования, аренду помещения и приобретение необходимой техники — холодильного, смесильного и маркировочного оборудования. 

На сегодняшний день обороты компании «Король орех» составляют 600 00 — 700 000 руб. в месяц. В качестве главного конкурентного преимущества своей продукции Мария Мальцева называет натуральность продукта. Именно благодаря этому компания может смело конкурировать с многочисленными иностранными производителями, в числе которых немалую долю занимают продукты из Японии. 
С российскими конкурентами делить рынок сложнее: в последнее время, несмотря на кризис, их количество только растет. «Когда мы начинали в 2014 году, таким производством еще никто не занимался, — рассказывает Мария Мальцева. – Сейчас практически в каждом городе существует несколько фирм, производящих арахисовую пасту. Серьезные производства есть в Санкт-Петербурге и Москве». 

Основными каналами продаж продукта являются фитнес-центры и магазины здорового питания. На модных в последнее время экомаркетах арахисовая паста тоже постоянный продукт среди себе подобных. Но компания «Король орех» намерена пробиваться и на полки обычных продуктовых магазинов. Пока сдерживают только некоторые условия сотрудничества — в частности, отсрочка денег за товар, которая часто доходит до полутора месяцев. По словам Марии Мальцевой, для работы с магазинами она планирует привлечь менеджера по продажам. Пока в команде трудятся четыре человека, которые решают вопросы логистики, доставки, производства. 

Еще один перспективный канал продаж — совместные покупки. Он особенно эффективен в том случае, когда продукция компании не представлена в некоторых городах, откуда идут запросы покупателей. «В таких случаях люди просто объединяются и на каком-нибудь сайте совместных закупок берут оптом партию, а затем делят ее между собой, — объясняет Мария Мальцева. – Для потребителя это выгодно, потому что он покупает продукт по оптовой цене, с небольшой накруткой. И даже с учетом доставки такая покупка обходится ему дешевле». 

 

купить

Записи по теме:

Как компания из Екатеринбурга

стартовый капитал: 100 тыс. руб. окупаемость: 2 месяца сотрудница страховой компании мария мальцева, находясь в декретном отпуске, запустила собственный бизнес — производство арахисовой пасты. сегодня ежемесячный оборот

24.09.17 56769999

Печенье из арахисовой пасты

ингредиенты:арахисовая паста — 200 гнежареный арахис — 80–100 гсахарная пудра — 175 гбольшое яйцо — 1 шт.соль — по вкусуприготовление:1. в миске смешайте пасту и сахарную пудру. добавьте соль, если первоначально паста

27.03.17 Чтение

БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ С АРАХИСОВОЙ

ингредиенты:1 банан2 ст.л. размягченной арахисовой пасты1 ч.л. жидкого меда2 ст.л. мелких овсяных хлопьев1 ст.л. мака2 ст.л.

21.11.16 Чтение

Любите пасту, но боитесь, что

1. настоящая паста состоит только из 2 ингредиентов — воды и муки. но мука обязательно должна быть из твердых сортов пшеницы! на этикетке должно быть написано: «высший сорт», «группа а», «пшеница твердых сортов».2.

01.06.17 Чтение

СНИКЕРС

база:-2 чашки миндальной муки-2 ст.л. кокосового масла-стевия, мед или сироп агавы по вкусу-2 ст.л. арахисовой пасты-щепотка

26.11.16 Чтение

Бизнес идея: Открытие бизнеса

общий обзор рынка производства арахисовой пасты в настоящее время практически все отрасли производства, в том числе и одного из самых рентабельных и не зависящих от экономической конъюнктуры сегментов – пищевого

05.08.17 47706515

Яблочные сэндвичи с арахисовой

очень простой десерт для тех, кто заботится о здоровье. намазал – и съел! вам потребуется:яблоки (из 1 яблока получается 2

29.11.16 Чтение

Арахисовые печеньки

50 гр. арахисовой пасты 70 мл. горячей воды 70гр. отрубей овсяных (примерно)разрыхлитель ⅓ сахзам по вкусу залить пасту

21.11.16 Чтение

КОВРИЖЕЧКА

300 гр геркулеса 1 ст любимых ягод1 ст молока1 яйцо2 ст л мёда ( или арахисовой пасты)1 ч л корицы3 ст л любых орехов 3 ст л

20.11.16 Чтение

Бизнес с минимальными

чтобы открыть бизнес, необязательно иметь миллионный бюджет. если вы обладаете определенными компетенциями, успели наработать в найме солидный опыт и хорошо разбираетесь в конкретном рынке, то у вас есть все шансы

05.08.17 36557224

Бизнес с минимальными

чтобы открыть бизнес, необязательно иметь миллионный бюджет. если вы обладаете определенными компетенциями, успели наработать в найме солидный опыт и хорошо разбираетесь в конкретном рынке, то у вас есть все шансы

05.07.17 36557224

Энергетические шарики

специально, чтобы перекусить перед йогой или после йоги.вам потребуется:- 1 чашка овсянки;- 1/2 стакана арахисовой пасты;-

28.11.16 Чтение

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© «Чтение онлайн», 2016 Все права защищены. Копирование материала строго запрещено.
Закрыть