#Бизнесидея Открываем кафе быстрого питания

Перспективной идеей для организации собственного бизнеса в сфере общепита является открытие кафе быстрого обслуживания.

Такие заведения пользуются большой популярностью среди студентов и работников среднего класса.

Принципиальным отличием кафе быстрого обслуживания от обычного ресторана или другого заведения общепита является рекордная скорость обслуживания, которая не превышает 3-4 минут.

Бизнес на открытии кафе быстрого питания

Кафе быстрого обслуживания весьма перспективно для будущего бизнеса в плане получения высокого профита.

Посетители таких заведений, как правило, не задерживаются там дольше 30-40 минут, благодаря чему удается увеличить ежедневный оборот посадочных мест.

Как организовать бизнес по открытию кафе быстрого питания

Для открытия кафе быстрого обслуживания необходимы инвестиции в размере минимум 2 миллионов рублей.

Главным фактором успешности подобного проекта является правильный выбор месторасположения будущей точки общественного питания.

Кафе быстрого обслуживания желательно открывать рядом со студенческими общежитиями или крупными офисными зданиями.

Беспроигрышным вариантом также считается расположение кафе рядом с городскими достопримечательностями. В таких местах, как правило, много туристов, поэтому поток посетителей будет большим.

Преимуществом кафе быстрого питания считается минимальное количество сотрудников.

Такие заведения работают по принципу самообслуживания, что позволяет сократить расходы на выплату зарплаты официантам.

Для работы в кафе быстрого обслуживания достаточно трудоустроить 2-3 поваров, 2 кассиров и 1 работника, который будет следить за чистотой в зале. При необходимости можно нанять технический персонал.

Основная часть инвестиционного капитала бизнесмена, решившего открыть кафе быстрого питания, пойдет на аренду и ремонт подходящего помещения.

Кроме того, предпринимателю следует учесть расходы на закупку кухонного оборудования, мебели и продуктов.

В меню заведения можно включить различные салаты, стейки, гарниры, выпечку, десерты. Предпочтение желательно отдавать блюдам европейской кухни.

Сумма среднего чека в таких заведениях составляет около 500 рублей.

Чтобы сократить временные затраты на организацию подобного бизнеса, предприниматель может открыть кафе по франшизе.

В этом случае он получит готовый бизнес-пакет, содержащий необходимую документацию и маркетинговые инструменты для привлечения клиентов.

Чтобы отбить вложения в открытие кафе быстрого питания в течение года, необходимо регулярно вкладывать средства в рекламу заведения.

В этом случае чистая прибыль от такого начинания может достигнуть 200 тысяч рублей ежемесячно.