Наши работы

Это дрожжевое тесто действительно получается «как пух». Оно воздушное, легкое и очень вкусное. У меня этот рецепт самый ходовой. Из такого теста я делаю пирожки, пироги, ватрушки, булочки, крендели, пиццу и другую выпечку. Из него все получается вкусно! С

Guest 21-03-2017, 02:24 0 Чтение

купить



Короче, рекомендую!

Ингредиенты:
- 1 стакан молока;
- 1 столовая ложка быстрых дрожжей (я беру Воронежские);
- 1 чайная или 1 столовая ложка сахара (все зависит от выпечки, но мне в несладких пирогах нравится чуть сладковатое тесто, поэтому я кладу столовую);
- неполная чайная ложка соли (если соль мелкая, то она более соленая и ее нужно меньше);
- 4 столовые ложки растительного масла;
- около 2 стаканов муки.

Как сделать дрожжевое тесто
Молоко нагреваем примерно до температуры 36 градусов, добавляем сахар, соль, растительное масло и все хорошо перемешиваем, чтобы разошлось.
Добавляем дрожжи.

Совет: Муку просеиваем 3 раза. Это сделать нужно обязательно, тогда тесто насытиться кислородом и будет воздушным, хорошо поднимется.
Муку начинаем понемногу добавлять в тесто, помешивая его руками. Лучше это делать этапами, тогда вы не пересыплете лишнего. Когда в тесте много муки, оно получается тяжелым. Ориентируетесь на свои ощущения. Если чувствуете, что нужно меньше, то положите лучше меньше муки.

Вымешиваем тесто аккуратными складывающими движениями от краев к центру, ни в коем случае не рвите и не стучите по нему!
Тесто как живое существо – любит ласковое и бережное обращение, тогда оно ответит вам благодарностью: запыхтит, поворчит и начнет подниматься

Вымешиваем дрожжевое тесто примерно 10-15 минут. Если мешаете тесто на комбайне, в конце все равно достаньте его пару минут помесите руками. Это даст больший доступ кислорода.

 

купить

Записи по теме:

Молодым хозяйкам на заметку!

рецепты самого вкусного теста1. кефирное тесто с сыромингредиенты:- 1 чашка кефира- 1 чашка тертого сыра- 0,5 чайной ложки соли- 2/3 чайной ложки соды- 1 чайная ложка сахара- 2 стакана мукиесли вы натрете сыр на крупной

09.05.17 Чтение

Молодым хозяйкам на заметку!

рецепты самого вкусного теста1. кефирное тесто с сыромингредиенты:- 1 чашка кефира- 1 чашка тертого сыра- 0,5 чайной ложки соли- 2/3 чайной ложки соды- 1 чайная ложка сахара- 2 стакана мукиесли вы натрете сыр на крупной

09.05.17 Чтение

Сырно-чесночные палочки к пиву

2 стакана муки,1 чайная ложка сухих дрожжей,половина чайной ложки разрыхлителя,три четверти чайной ложки соли,1 столовая ложка растительного масла,180 грамм пива комнатной температуры,2 столовых ложки сливочного масла,2

04.01.17 Чтение

Тесто "Как пух"! Быстрое

ингредиенты:1 стакан - кефира,0.5 стакана - растительного масла,1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,1 ч.- ложка соли,1 ст. ложка - сахара,3 стакана- мукиприготовление:кефир смешать с маслом и немного подогреть,

07.04.17 Чтение

БУЛОЧКИ С КЛУБНИЧКОЙ

ммм...какие же они сочные и вкусные!ингредиенты: тесто:● 200 мл. теплого молока● 1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей (я использую активные "пакмая")● 40 гр. сливочного масла● 1 шт. яйцо● 3 ст. ложки сахара● 1/4 ч.

28.06.17 Чтение

Как приготовить вкусный

чтобы приготовить вкусный домашний хлеб нам потребуется:— 2,5 стакана муки первого сорта— один стакан воды— две столовые ложки сахара— одна столовая ложка растительного масла— половина пакетика сухих дрожжей— одна

06.05.17 Чтение

Тесто для пиццы

для рецепта теста для пиццы понадобится:• мука пшеничная 2 стакана • вода 2/3 стакана • оливковое масло 1 столовая ложка • сухие дрожжи 1 чайная ложка • соль 1 чайная ложка 1. дрожжи залейте теплой водой. как следует

25.02.17 Чтение

Быстрое универсальное дрожжевое

ингредиенты:500г муки30г прессованных дрожжей1-2 яйца1 стакан молока (250мл)2-3 ст.л. растительного масла1 ч.л. сахара½ ч.л. солиспособ приготовления:как приготовить быстрое универсальное дрожжевое тесто. растворить в

02.01.17 Чтение

Хачапури - самый лучший рецепт!

рецепт:мука - 3 стаканакефир - 1 стаканяйцо - 2 штукисахар - 1 чайная ложкасоль - 1 чайная ложкасода - 0,5 чайной ложкимасло растительное - 1 столовая ложкасыр твёрдый - 400 грамммасло сливочное - 50

03.01.17 Чтение

Пиццетте - маленькие закусочные

многие готовят пиццу дома, как вариант для разнообразия – приготовьте пиццетте (итальянское блюдо) – маленькие закусочные пиццы с оливками, сыром и ветчиной. они просто идеальны для закуски или перекуса на

06.02.17 Чтение

МАННЫЕ ОЛАДЬИ

продукты возьмем такие: -два стакана манной крупы; -один стакан кефира; -одна столовая ложка сахара; -два куриных яйца; -щепотка соли; -одна чайная ложка разрыхлителя; -два яблока; -для жарки растительное масло;готовим:

17.05.17 Чтение

Рецепт блинов на кефире,

ингредиенты пол-литра кефира или простокваши стакан молока 1 яйцо 1-2 столовые ложки сахара пол-чайной ложки соли чайная ложка соды мука растительное масло способ приготовления в кастрюлю наливаем подогретый до теплого,

05.05.17 Чтение

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© «Чтение онлайн», 2016 Все права защищены. Копирование материала строго запрещено.
Закрыть