Регистрация
Наши работы

Цезарь с курицей и яйцами

Guest 6-02-2017, 22:24 0 Чтение

купить




Лёгкий и насыщающий салат, классика американской кухни на средиземноморской основе.

Салат Цезарь получил своё имя в честь повара Цезаря Кардини, который приготовил салат на День Независимости США в 1924 году. Римский император Гай Юлий Цезарь не имел чести пробовать этот салат, но, мы уверены, оценил бы его по достоинству. Рецепт удивительно прост, состав может немного корректироваться, соус – видоизменяться. Салат Цезарь даёт гораздо больше свободы для творчества чем, скажем, салат Оливье или даже греческий салат.

Состав салата Цезарь

Листья салата
2 яйца
2 ломтика пшеничного хлеба
100 г холодной курятины
Немного пармезана
1 зубчик чеснока

Заправка для салата Цезарь
70 мл оливкового масла
Сок половины лимона
1 желток
Немного вустерского соуса, соевого или несколько капель хересного уксуса
Чёрный перец и соль

Рецепт салата Цезарь с курицей

Яйца сварите в мешочек или до полной готовности (1 минута кипения).
Промойте салат и обсушите его.
Приготовьте тосты и несильно натрите чесноком.
Приготовьте заправку: интенсивно взбейте желток, масло, лимонный сок, соус, соль и перец.
Уложите листья салата на блюдо, добавьте курятину, кусочки тостов, яйца и заправьте.
Сверху разбросайте тонкие пластинки пармезана, нарезанные овощерезкой.
Салат Цезарь любит свежесть, ешьте его сразу после того, как заправите. Иногда мы заменяем пармезан другим твёрдым сыром, а заправку готовим по настроению. Единственные неизменные ингредиенты в заправке Цезаря – это оливковое масло и лимонный сок. Желток добавляйте лишь в том случае, если вы уверены в хорошем качестве яиц.

 

купить

Записи по теме:

ингредиенты: салат (листья «айсберг») – 1 шт., куриное филе – 3-4 шт., сыр пармезан – 200 г, сухарики белые, чеснок – 2-3 головки. для заправки: майонез или соус «цезарь» (его также можно приготовить в домашних

23.02.17 Чтение

Традиционный салат «Цезарь»

для соуса:2 столовые ложки легкого майонеза2 столовые ложки воды2 столовые ложки свежего лимонного сока1 чайная ложка

13.12.16 Чтение

Цезарь по-средиземноморски —

ингредиенты: паста borges фузилли — 250 г куриное филе — 400 г черри — 200 г листья салата — 200 г оливковое масло borges extra virgin — 4 ст.л соль, перец — по вкусу как готовить отвариваем пасту 7-8 минут в соленой

04.04.17 Чтение

Яркий сочный салат с любимыми

салат из креветокингредиенты на салат из креветок: - креветки (вареные и очищенные) – 500 гр.- крабовые палочки – 200 гр.-

17.10.16 Чтение

Салат Цезарь с курицей

сегодня можно насчитать более 100 вариантов салата цезарь, и каждый из которых по-своему хорош. неизменной остается лишь его основа – листовой салат, сухарики и пармезан.ингредиенты:толстые ломти белого хлеба — 4

22.01.17 Чтение

Правильный "Цезарь": любимый

ингредиенты:филе куриное (грудка) отварное 100 г салат листовой 100 гяйцо вареное 1 шт.помидоры 1 большой, или 2-3 средних огурцы свежие 2 шт. йогуртовый соус с чесноком 100 гприготовление:заранее отварите яйца и

01.03.17 Чтение

Правильный "Цезарь": любимый

ингредиенты:филе куриное (грудка) отварное 100 г салат листовой 100 гяйцо вареное 1 шт.помидоры 1 большой, или 2-3 средних огурцы свежие 2 шт. йогуртовый соус с чесноком 100 гприготовление:заранее отварите яйца и

01.03.17 Чтение

Правильный "Цезарь": любимый

ингредиенты:филе куриное (грудка) отварное 100 г салат листовой 100 гяйцо вареное 1 шт.помидоры 1 большой, или 2-3 средних огурцы свежие 2 шт. йогуртовый соус с чесноком 100 гприготовление:заранее отварите яйца и

23.03.17 Чтение

Салат Цезарь самый простой

ингридиенты для готовки салатакуриное филе - 200г.сыр - 100 г.батон - 200 г.cалат зеленый - 100 г.помидоры черри - 100 г.яйца - 2

18.11.16 Чтение

Салаты на обед или ужин!

салат 1тунец, мягкая вареное яйцо , редис , зеленый лук , сливы помидоры, огурцы, желтый перец и микс салата.салат 2фасоль,

19.11.16 Чтение

Легкий сочный салатик для всех,

салат из арбуза с брынзойингредиенты:- салат зеленый 150 г- арбуз 400 г- ананас 200 г- сыр брынза 150 г- масло оливковое 2

08.11.16 Чтение

1. Салат "НЕЖНЫЙ"

яйца вареные 4 штморковь сырая 1 штяблоко зеленое 1-2 штсыр 150-200 гмайонез или сметанасоль и перец по вкусуяйца и яблоки натереть на крупной терке, сыр и морковь на мелкой. выложить слоями:половина моркови, половина

27.03.17 Чтение

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© «Чтение онлайн», 2016 Все права защищены. Копирование материала строго запрещено.
Закрыть