Регистрация
Наши работы

ВОЗДУШНОЕ КЛУБНИЧНОЕ ПИРОЖНОЕ от Саши

Guest 25-11-2016, 08:12 0 Чтение

купить




Бисквит:
50 грамм овсяных отрубей
10 грамм гречневой муки
1 яйцо + 1 белок
10 грамм стевии
200 грамм клубники

отруби, муку и яйцо с белком смешиваем до однородной массы.
клубнику со стевией пюрируем и добавляем к остальному.
тесто запекаем в духовки до готовности при 180 градусах (у меня была керамическая формочка, не пригорело, выпекала где-то 40 мин)

крем:
250 грамм рикотты
200 мл сливок 5% жирности
10 грамм стевии
1 желток
20 грамм желатина

взбиваем сливки, стевию и желток.
добавляем рикотту и снова взбиваем до однородной массы
желатин разводим в воде (50 мл примерно), нагреваем до полного растворения, добавляем 2 ст ложки крема, перемешиваем, далее вливаем желатин в крем и убираем в холодильник.

клубничное желе:
180 грамм клубники
100 мл воды
10 грамм желатина

пюрируем клубнику, ставим на огонь, помешивая нагреваем до небольшого кипячения.
снимаем с огня, добавляем желатин и заливаем водой. Даем минут 10 постоять.
затем снова ставим на огонь, после убираем в холодильник.

сборка:
У меня из этого количества получилось очень много крема.
Для такого кол-ва бисквита возьмите рикотты и сливок в 2 раза меньше. Также для желе сократите кол-во клубники до 120-150 грамм. Из бисквита получается 2 пирожных. достаем бисквит, режем на 4 одинаковые части. достаем желе, оно должно быть полузастывшим. Смазываем каждый бисквитик желе. Если оно очень жидкое, то сначала чуть-чуть смажте и уберите в холодильник, затем снова достаньте и промажьте еще раз) у меня желе почти застыло полностью, я его ложкой разминала по бисквиту.

сверху желе намазываем крем. Он должен быть тоже полузастывшим, чтобы легче наносить на желе было. У меня крем совсем застыл и я его кондитерским шприцем наносила.

 

купить

Записи по теме:

ЙОГУРТОВЫЙ "ЧИЗКЕЙК"

ингредиенты:для бисквита:1 яйцо1 белоксахарозаменитель50 грамм муки (я брала овсяную и кокосовую примерно в равных

24.11.16 Чтение

Фруктовый торт-желе

продукт: количество: 1. желатин пищевой 35 грамм 2. апельсин 200 грамм 3. киви 80 грамм 4. банан 100 грамм приготовление1.

17.12.16 Чтение

ЛЕТНЕЕ ПИРОЖНОЕ

ингредиенты (на 6 штучек):нижний слой "панакота"1 баночка натурального йогурта (у меня активия)1/2 пакетика желатина (5

20.11.16 Чтение

Торт с кремом Milky Way

составляющие на бисквит: 8 яиц 280 грамм сахара 160 грамм пшеничной муки 40 грамм какао 1 чайная ложечка порошка для выпечки выпекаем бисквит. составляющие пропитки бисквита: 3 ложки растворимого кофе 250 мл горячей

03.02.17 Чтение

"Мясные "ватрушки" - быстрый

ингредиенты:- фарш – 500 грамм;- сыр плавленый ( хохланд «сливочный» брикет) – 150 грамм;- творог – 300 грамм;- сыр твердый тертый -100 грамм;- яйцо куриное -1 шт.- специи – соль, перец, сухой чеснокприготовление: 1. в

04.06.17 Чтение

ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ СО

ингредиенты:● молоко сгущенное вареное — 300 грамм● творог — 300 грамм● сливки — 100 миллилитров● печенье песочное —

06.11.16 Чтение

Нежная, сладкая и очень

запеканка из творога с клубникойпонадобится:- творог обезжиренный— 250 грамм- натуральный йогурт — 200 грамм- яйца — 2

13.11.16 Чтение

ПОСТНЫЕ ПИРОЖКИ

ингредиенты (на 6 пирожков)для теста:100 грамм ржаной муки30 грамм льняных отрубей0,5 чайной ложки соли30-40 грамм оливкового

22.11.16 Чтение

Наши партнеры с удовольствием

регина новоселова: легкий и красивый суп пюре на ужин. ингредиенты: куриное филе - 400 грамм; брокколи замороженная - 300 грамм; картофель - 200 грамм; лук репчатый - 100 грамм; вода - 1,5 литра; соль и перец по вкусу.

28.03.17 Чтение

Рулет из лаваша с творогом

ингредиентытворог 2.0% жирности (220.0 грамм)петрушка (5.0 грамм)сельдерей (корень) (20.0 грамм)перец желтый (20.0 грамм)салат

21.12.16 Чтение

Восхитительный десерт для самых

шоколадное творожное суфлеингредиенты:- молоко 1% 100 мл;- творог обезжиренный 400 грамм; -мед пчелиный 30 грамм;- какао

05.11.16 Чтение

Очень вкусный мясной пирог

ингредиенты:тесто:● 250 грамм майонеза● 250 грамм сметаны● 3 яйца● 300-350 грамм муки● 1 ч. л. гашеной соды● сольначинка:● 300 грамм фарша● 400 грамм картофеля натереть на крупной терке● лук● соль,

03.04.17 Чтение

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
© «Чтение онлайн», 2016 Все права защищены. Копирование материала строго запрещено.
Закрыть