Заменяем сахар: 4 полезные альтернативы сладкого
Poste 9-02-2019, 07:42 50 ЧтениеПо статистике, дети до 10 лет успевают съесть норму сахара, которую можно употребить до совершеннолетия. Взрослые — не исключение. Специалисты рассказывают, чем заменить «сладкую белую смерть».
Полезны ли сахарозаменители?Прежде чем выбрать заменитель сахара, нужно принять очевидное. Сахар, безусловно, большая проблема, но его искусственные аналоги могут и не быть лучшим решением.
Недавнее исследование международной некоммерческой организации Cochrane показало, что искусственные подсластители не помогают сбросить вес и их безопасность для организма не доказана.
Точнее, есть сведения о потенциальном вреде: заменители сахара влияют на бактерии в кишечнике, и организм становится менее толерантным к глюкозе. Соответственно, искусственные подсластители мешают нормальной переработке жиров, что способствует набору, а не сбросу веса.
Если с искусственным сахаром ничего непонятно, что же делать? Искать натуральные варианты! Они не содержат синтетических веществ, а значит, их можно употреблять без опасений.Кроме того, они не наносят вреда зубам. Вот какие альтернативы стоит попробовать:
1. МедПожалуй, лучший вариант из возможных, поскольку в нем много полезных веществ, помогающих иммунитету. Только выберите качественный мед, неразбавленный и непереработанный.
2. Черная патокаОна содержит кальций, калий и железо, то есть полезна для костей и здоровья в целом. Ее можно добавлять в пищу, а также в воду и горячие напитки.
3. Сироп агавыВажно учесть, что агава содержит больше калорий, чем сахар, но имеет более низкий гликемический индекс и полностью натуральна. Она богата фруктозой, то есть перерабатывается в печени, поэтому лучше ею не злоупотреблять. Отлично подойдет для применения в выпечке и десертах.
4. ФиникиОни довольно калорийны, но в одной порции содержится 20% суточной нормы калия и 12% — витаминов группы В, а также антиоксиданты. Финики можно есть отдельно или добавлять в выпечку.
Фото: Shutterstock
Источник
Источник: zhenskij.mirtesen.ru