Регистрация

Сладкое искусство «сахарного короля»

Poste 15-01-2019, 20:15 0 Чтение


Сладкое искусство "сахарного короля"

Китайский кондитер Чжоу Йи (Zhou Yi) более известен в своей

стране как «Сахарный Король» и, глядя на его украшения

ручной работы, легко понять, почему.

 

Сладкое искусство "сахарного короля"

Фигурки, созданные Чжоу, настолько детализированы, что они больше похожи на изысканные фарфоровые куклы, чем на съедобные украшения.

Сладкое искусство "сахарного короля"

Чжоу и уже давно известен как один из самых талантливых декораторов тортов в Китае, но после победы на Международном конкурсе тортов в 2017 году он стал одним из лучших в мире патиссеров.

Выполненная из теста и съедобных красителей фигурка У Цзэтянь и принесла победу Чжоу.

Сладкое искусство "сахарного короля"

Императрица У Цзэтянь. Автор: Zhou Yi.

Его работы включали элементы китайской культуры и традиционного искусства. Фигурка У Цзэтянь, первой и единственной женщины-император Китая, была настолько детализирована, что можно буквально сосчитать ее ресницы.

Сладкое искусство "сахарного короля"

Стоит только посмотреть на созданные Чжоу сахарные фигурки, больше похожие на хрупкие фарфоровые статуэтки, как все сомнения на счёт таланта мастера тут же отпадают, оставляя на душе весьма сладкий осадок.

Сладкое искусство "сахарного короля"

Восточная сказка.

Проведя большую часть своей юности, изучая традиционные китайские методы резьбы по пище и моделирования теста, Чжоу Йи теперь является великим мастером, когда дело доходит до литья помады в сложные статуэтки и аксессуары. Неспроста на родине его прозвали «Сахарным королём».

Сладкое искусство "сахарного короля"

Релакс.

На протяжении долгих лет, он старательно изучал традиционное китайское искусство работы с различными пищевыми добавками, красителями и продуктами, благодаря чему освоил не только несколько распространённых техник, а и придумал собственный метод, при помощи которого крем и сахар превращаются в настоящие шедевры кондитерских изделий.

Сладкое искусство "сахарного короля"

Лакомство.

Это очень трудоёмкий и кропотливый процесс, требующий максимальной усидчивости и ловкости. Каждая даже самая мельчайшая деталь создаётся вручную с максимальной проработкой.

Сладкое искусство "сахарного короля"

Мастер очень трепетно относится к тому, что делает:

«Зачастую, большинство сладких фигурок создаётся методом

проб и ошибок. Поэтому, для того, чтобы найти идеальную форму

и достичь необходимого результата, мне приходится по несколько

раз переделывать один и тот же фрагмент».

Сладкое искусство "сахарного короля"

И стоит отдать ему должное, ибо конечный результат просто поражает, вызывая восхищение. Не каждому в этом мире дано создавать столь реалистичные декорации для тортов, которые безумно хочется съесть, но при этом жалко.

Сладкое искусство "сахарного короля"

Можно с уверенностью сказать, что сладкие работы мастера, будут

и далее получать медали на международных конкурсах.

Ведь они восхитительны!

Сладкое искусство "сахарного короля"

Досуг.

Сладкое искусство "сахарного короля"

 

Рабочие моменты. Автор: Zhou Yi.

 

Сладкое искусство "сахарного короля"

Грамота.

Сладкое искусство "сахарного короля"

Юная императрица.

Сладкое искусство "сахарного короля"

Ну чем не фарфоровая статуэтка. Автор: Zhou Yi.

Сладкое искусство "сахарного короля"

Трудно поверить, но это вовсе не игрушки, а сладости.

Сладкое искусство "сахарного короля"

 

Морские нимфы.

 

Сладкое искусство "сахарного короля"

Красный дракон.

Сладкое искусство "сахарного короля"

Воительница.

Сладкое искусство "сахарного короля"

Чжоу Йи управляет кондитерской мастерской в Сучжоу, недалеко от Шанхая, и регулярно публикует фотографии своих самых затейливых тортов в Фейсбуке, неизменно радуя поклонников.

Сладкое искусство "сахарного короля"

Как можно создать такую изящную красоту? Загадка…

Источник: страница автора на Фейсбуке (здесь) + интернет

Музыка: Игорь Крутой «Полет за счастьем»

Сладкое искусство "сахарного короля"

Сладкое искусство "сахарного короля"

Сладкое искусство "сахарного короля"

Сладкое искусство "сахарного короля"

Сладкое искусство "сахарного короля"

Сладкое искусство "сахарного короля"

Сладкое искусство "сахарного короля"

Сладкое искусство "сахарного короля"

Сладкое искусство "сахарного короля"


 

Источник: zhenskij.mirtesen.ru



Записи по теме:

по теме:

© «Чтение Онлайн», 2019
Закрыть