Регистрация

Сколько раз можно заваривать зеленый чай? Чайная церемония

Poste 11-01-2019, 06:57 0 Чтение


Сколько раз можно заваривать зеленый чай? Чайная церемония

Приобретая пачку чая, обычно смотрят на упаковку, чтобы знать, как правильно его подать, сколько раз можно заваривать зеленый чай и в каких пропорциях. Многоразовое замачивание листьев чая называют «многократным настаиванием». В Японии, Китае, Цейлоне и Индии считается нормальным заваривать чай несколько раз.

Выбор посуды

Чтобы полностью раскрылся аромат и вкус растения, необходимо с ответственностью выбрать чайные принадлежности. Обычно для заваривания такого напитка используется посуда:

Сколько раз можно заваривать зеленый чай? Чайная церемония

Сколько раз можно заваривать зеленый чай? Чайная церемония

Вкус чая зависит не только от посуды, но и от многих других факторов, например воды.

Выбор воды

Насколько вкусным и ароматным будет чай, зависит от воды. Если в ней присутствуют разные примеси, то качество чая заметно снизится, это:

Лучше приобрести воду в бутылях на прилавках магазинов. Чтобы узнать, какая вода лучше, покупают несколько бутылочек разного производителя и кладут в морозилку. После разморозки следует выбрать ту бутылку, в которой после разморозки на дне не будет осадка. Еще, как вариант, использовать отфильтрованную воду из-под крана.

Выбор чая

Сортов зеленого чая очень много. Они отличаются друг от друга по:

Такие различия связаны с важными нюансами, они напрямую влияют на состав и вкус чая, а также на то, сколько раз можно заваривать зеленый чай:

Сколько раз можно заваривать зеленый чай? Чайная церемония

Основным показателем хорошего чая считается такой цвет листьев:

Хороший чай — цельнолистовой, без поломанных листиков. Тогда его качества на порядок выше. Чтобы правильно выбрать напиток, лучше попробовать несколько сортов из разных стран и остановиться на понравившемся.

Температура воды

Следует заметить, что крутым кипятком зеленый чай не заливают. Этот дар природы требует к себе отдельного внимания. Правильную температуру воды следует «ловить». Как только вода в емкости начинает шуметь, а вверх поднимаются маленькие пузырьки воздуха — это то, что нужно.

Чем выше качество листьев зеленого чая, тем температура заваривания должна быть ниже 65-70 градусов. Это относится к таким чаям:

Сколько раз можно заваривать зеленый чай? Чайная церемония

Все готово к процедуре заваривания, но и здесь не обошлось без секретов.

Классический прием заваривания

Процесс стартует с подогрева нужного количества воды в чайнике. Ожидают, пока вода начнет шуметь. Такой этап нагрева называется «серебряным кипением», пузырьки жидкости только начинают появляться и стремятся вверх. Посуду снимают с огня и обязательно ополаскивают заварник, чтобы его стенки хорошо прогрелись. Теперь сам процесс заваривания:

Когда чай заварен, можно разливать его по кружкам. К напитку подают всякие вкусности, но можно просто наслаждаться им и без них.

Сколько раз можно заваривать зеленый чай? Чайная церемония

Китайский чай

Заваривают такой чай проливами несколько раз. Эта необходимость связана с процессом производства продукта. В Китае признают слабо ферментированные зеленые чаи и улуны. Лучшим методом приготовления напитка считается пролив. Благодаря этому 10 раз можно заваривать зеленый чай. Сколько кладут заварки в чайник? Все зависит от количества человек и качеств чая. Способ заваривания:

Процесс заваривания не терпит суеты. Все должно проходить поэтапно, спокойно, принося умиротворение в сердце.

Сколько раз можно заваривать зеленый чай? Чайная церемония

Японский метод

В этой стране по-настоящему культивируется эстетика употребления и заваривания чая. Выбирается специальное место, где можно отдохнуть, а также специальная посуда, определенная легкая пища, создается подходящая атмосфера. Чайная церемония происходит в полной тишине. Заваривается густой напиток следующим образом:

Теперь гостям делают в персональной посуде легкий чай, и разрешается начать общение.

Сколько раз можно заваривать зеленый чай? Чайная церемония

Каждая культура отличается особым подходом к тому, сколько раз можно заваривать зеленый листовой чай и способу его заваривания.

Основные правила

Чтобы чай раскрылся должным образом с красивым цветом и приятным запахом, стоит следовать важным советам:

Многократное заваривание помогает полностью раскрыть всю прелесть вкуса и запаха напитка. Настоящие ценители такого дара природы предпочитают хорошие сорта и заваривание по всем правилам.

Автор:
Оксана Шопина
27 Декабря, 2018


 

Источник: zhenskij.mirtesen.ru



Записи по теме:

по теме:

© «Чтение Онлайн», 2019
Закрыть