Регистрация

Яблочный зефир

Alexis 19-06-2018, 02:55 0 Чтение




• Ингредиенты:
- Яичный белок 1 шт.
- Яблоко (кислых сортов) 3-4 шт.
- Ванильный сахар 40 г
- Сахарный песок 210 г
- Сахарная пудра исходя из ваших вкусов
- Ягоды исходя из ваших вкусов
- Пищевой краситель на глаз

• Для сиропа:
- Сахарный песок 475 г
- Агар-агар 10 г
- Очищенная вода 160 мл

• Приготовление:
1. Объедините ингредиенты для сиропа в сотейнике, затем отложите в сторонку.
Порежьте яблоки напополам, удаляйте сердцевину.
2. Выложите в подготовленную форму, выпекая тридцать мин. при 180°C.
С помощью блендера измельчить яблока. Протираем пюре, используя сито.
3. Добавляйте обычный иванильный сахар, размешайте и дайте остынуть.
Доведя сироп до кипения, сбавьте огонь и варите пять мин.
4. Взбивая яблочное пюре, начинайте вводить яичный белок. Усиленно взбивая массу, введите тонкой струйкой сироп. Взбивать необходимо пять-семь минут: консистенция должна остыть.
5. Помещайте массу в кондитерский мешок с установленной насадкой.
Часть массы окрасьте пищевым красителем. Отсадите массу на пергамент.
6. Посыпьте сахарной пудрой и оставляйте при комнатной температуре на два-три часа.
7. Объедините заготовки попарно. Украшайте зефир свежими

УНИКАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

rolex daytona

ROLEX DAYTONA

Бельгийский механизм с автоподзаводом. Абсолютное соответствие оригиналу, вплоть до серийного номера и уникальной резьбы на задней крышке...

2 390 ₽

Breitling Navitimer

Breitling Navitimer

Излюбленные часы пилотов и горячих поклонников авиации, оснащенные мануфактурным механизмом Breitling Caliber 01 со скидкой...

1 990 ₽

Men's Watches

витрина мужских часов

Ликвидация коллекции мужских часов. Скидки на весь ассортимент 70%! БРЕНДЫ: AMST, WINNER, HUBLOT, COOT, U-BOAT, HPOWL. Оплата при получении...

2 990 ₽

Porsche Design

часы Porsche Design

Часы Porsche Design на сегодняшний день являются показателем успеха современного мужчины! Всемирно известный бренд с непревзойденным....

2 990 ₽

Записи по теме:

Яблочный соус. Пять рецептов на

Яблочный соус - традиционное блюдо европейской и североамериканской кухни. Хотите попробовать приготовить берите рецепты в кулинарную копилку и не забывайте - яблочный соус всегда нужно подавать охлаж…

14.06.18 Чтение

Девять любимых тортов СССР

Проверенные временем, лучшие рецепты тортов советских времен Подборка 9 рецептов отличных тортов, вкус которых многие помнят с детства. Эти торты должен знать каждый, ведь это классика домашней выпеч…

15.06.18 Чтение

Как выбрать пудру для лица,

Если же вы только планируете пополнить им свою косметичку, вам полезно будет знать, как правильно выбрать пудру, учитывая такие важные критерии, как тон и тип кожи, назначение и состав косметического …

08.11.18 Чтение

© «Чтение Онлайн», 2018
Закрыть