Регистрация

Творожный тарт с персиками

Alexis 17-06-2018, 11:55 0 Чтение




Ингредиенты:

Мука — 250-300 г
Яйца — 3 шт.
Сметана — 4 ст. л.
Сахар — 300 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Вода — 0,5 стак.
Персики (замороженные) — 400 г
Ежевика (замороженная) — 150 г
Творог — 500 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Ром (опционально) — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г

Приготовление:

1. Подготовить основу: масло порубить с мукой, добавить 50 г сахара, 2 желтка, 2 ст. л. сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя, замесить тугое эластичное тесто. Распределить тесто по форме, убрать в холодильник на 15 мин.
Совет! Если муки окажется много, можно ввести немного воды, поскольку яйца бывают разных категорий, да и сметана различной плотности.
2. Разогреть персики в сковороде, всыпать 50 г сахара, влить ром.Крахмал развести водой, влить в кипящие фрукты, размешать, добавить ягоды. Все хорошо перемешать, проварить минутку до загустения.
3. Белки (2 шт.) взбить с 60 г сахара до крепких пиков.
4. Достать форму с тестом, распределить в ней фруктово-ягодную начинку равномерным слоем.
5. Творог взбить с оставшимся яйцом, сахаром, разрыхлителем, сметаной, и манной крупой. Распределить поверх фруктов. Сверху творожной прослойки отсадить из кондитерского мешка взбитые белки.
6. Выпекать при 170-180 °С минут 40-60.

Автор: Анастасия

Приятного аппетита!

Друзья!

УНИКАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

rolex daytona

ROLEX DAYTONA

Бельгийский механизм с автоподзаводом. Абсолютное соответствие оригиналу, вплоть до серийного номера и уникальной резьбы на задней крышке...

2 390 ₽

Breitling Navitimer

Breitling Navitimer

Излюбленные часы пилотов и горячих поклонников авиации, оснащенные мануфактурным механизмом Breitling Caliber 01 со скидкой...

1 990 ₽

Men's Watches

витрина мужских часов

Ликвидация коллекции мужских часов. Скидки на весь ассортимент 70%! БРЕНДЫ: AMST, WINNER, HUBLOT, COOT, U-BOAT, HPOWL. Оплата при получении...

2 990 ₽

Porsche Design

часы Porsche Design

Часы Porsche Design на сегодняшний день являются показателем успеха современного мужчины! Всемирно известный бренд с непревзойденным....

2 990 ₽

Записи по теме:

Девять любимых тортов СССР

Проверенные временем, лучшие рецепты тортов советских времен Подборка 9 рецептов отличных тортов, вкус которых многие помнят с детства. Эти торты должен знать каждый, ведь это классика домашней выпеч…

15.06.18 Чтение

7 видов теста, которые

тесто для пиццыприготовление:попробуйте приготовить вкусную и ароматную пиццу на тонком хрустящем корже — вы удивитесь, как это просто. но для начала запомните несколько базовых правил:обязательно просеивайте муку —

18.07.17 Чтение

6 РЕЦЕПТОВ БЫСТРЫХ И ВКУСНЫХ

1. тесто как пух ингредиенты: 1 стакан - кефира, 0.5 стакана - растительного масла, 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 1 ч.- ложка соли, 1 ст. ложка - сахара, 3 стакана- муки кефир смешать с маслом и немного

15.06.18 Чтение

© «Чтение Онлайн», 2018
Закрыть