#Торговля@prof_busy

Стартовый капитал – 1500 тыс.руб.
Прибыль в месяц – 250 тыс.руб.
Срок окупаемости – 7 мес.

В наш урбанистический век все больше людей понимают важность натурального, полноценного питания для здоровья организма. В последние годы наблюдается рост интереса населения к экологически чистому питанию и здоровому образу жизни в попытке компенсировать другие проблемы, оказывающие негативное влияние на человеческий организм, такие как стресс и загрязнение окружающей среды. Исследование, проведенное в конце 2013 года, показал, что 50% россиян стараются использовать натуральные продукты для лечения и профилактики некоторых заболеваний.

Таким образом, продовольственные магазины с качественными, натуральными продуктами становятся насущной потребностью для людей, заботящихся о качестве своей жизни. В них обычно продаются:
Чаи из натуральных ингредиентов
Пищевые добавки
Крупы
Макаронные изделия
Натуральные сиропы и соки
Мед
Домашние сладости
Сухофрукты
Экологически чистые фрукты и овощи
Органическая косметика

Клиенты

Основными представителями вашей целевой аудитории станут достаточно состоятельные люди, старающиеся заботиться о своем здоровье. Так же туда войдут молодые люди, которые используют природные продукты в цели профилактики, и поддержания организма в хорошей форме.

Относительно новой тенденцией является изготовление натуральной косметики, но уже сегодня можно говорить о ее высокой востребованности, особенно среди женщин. Главными составляющими успеха вашей новой бизнес идеи (как и в любом другом бизнесе) станут высокое качество продаваемых продуктов, стимулирование заинтересованности клиентов программой накопительных скидок и бонусов, а так же грамотная маркетинговая политика.

Изучение конкурентов

Учитывая повышенный интерес к данному виду продукции, в последние годы можно наблюдать большой рост конкуренции на этом рынке. Кроме магазинов типа Эко-лавка и Медведь существует много интернет-магазинов, которые продают натуральные продукты по демократичным ценам.

Кроме того, этот бизнес имеет косвенную конкуренцию со стороны гипермаркетов, который отводят место под прилавки с органическими продуктами. Преимуществом вашего магазина природных продуктов по сравнению с конкурентами может стать многообразие предлагаемой продукции, качество предоставляемых услуг и полезная информация и советы, которые смогут предложить ваши сотрудники клиентам.

Продвижение

Сначала вам нужно определить вашу целевую аудиторию, которая, как правило, состоит из двух групп – представителей старшего поколения и молодых людей с хорошими доходами, заинтересованных в здоровом образе жизни. Именно на них вы и должны направить свои усилия. На первоначальном этапе ваш магазин будет нуждаться в маркетинговом продвижении и распространении рекламной продукции.

Поэтому важно заниматься презентацией магазина как снаружи, так и внутри: пространство магазина должно быть хорошо просматриваемым издалека и все продукты на прилавках выставлены на видном месте и иметь доступные цены. Еще одним удобным маркетинговым шагом станут пакеты и сумки с логотипом и адресом магазина, которые будут использоваться вашими покупателями. Бумажные пакеты могут предоставлять бесплатно, а холщевые, привлекательные сумки за отдельную плату.

Последние можно презентовать покупателям «бесплатно» за покупки, которые превышают определенную сумму. Кроме того, можно использовать самые дешевые средства продвижения (листовки и плакаты, раздаваемые на улице возле магазина) или объявления в местных средствах массовой информации. Распространять листовки стоит в местах, где есть ваши потенциальные клиенты: парках, спортивных залах, медицинских центрах, бассейнах и так далее.

Если магазин начнет продавать определенные, оригинальные продукты, можно применить рекламную кампанию с...


...целью обеспечив его отличие от конкурентов. Вы можете предоставить на веб-сайтах различные ваучеры со скидками и подписать договор с местными радиостанциями, о том, что слушателям могут предложить в качестве приза за победу в викторине ваучер на покупки в вашем магазине. Кроме того, вы можете создать свой веб-сайт, на котором представите ассортимент продуктов, качественные фотографии, цены, и контактную информацию.

Так же позаботьтесь, чтобы у посетителей сайта всегда была возможность связаться с модератором сайта. Хорошим способом привлечь интерес клиентов является карта лояльности, по которой клиенты могут получить накопительные скидки. Кроме того, для стимулирования сбыта, покупателям при расчете за совершенную покупку можно предоставлять бесплатные образцы новых продуктов или менее успешным по продажам товаров.

Но лучший способ продвижения – это отзывы и рекомендации довольных клиентов, которые будут рассказывать о вашем магазине своим друзьям и близким. Поэтому так важно заботиться о качестве продукции и обучении сотрудников, работающих в магазине.

Начальные расходы

Первоначальные расходы на становление бизнеса включают в себя несколько компонентов. Это в первую очередь, расходы на покупку или аренду помещения, а также его ремонт и обустройство. Для начала вам подойдет помещение с минимальной площадью в 20 квадратных метров для самого магазина, и 5-10 квадратных метров для складского помещения, в зависимости от диапазона и разнообразия продуктов и уровня продаж. Также очень важно, чтобы пространство было расположено в районе с большим скоплением людей, интенсивным движением автомобилей и, желательно, наличием близлежащей стоянки.

Затраты, на аренду составят несколько сотен или тысяч евро (при найме на первые 3-6 месяцев) до нескольких десятков тысяч евро (при покупке помещения, что бывает очень редко). Кроме того, пространство должно быть перестроено и укомплектовано торговым оборудованием: полками, прилавками и так далее. Стоимость мебели может варьироваться от 500 до 3000 евро. Также вам нужно будет купить кассовый аппарат и весы.

Если вы собираетесь торговать продуктами, которые требуют особых условий хранения, нужно обязательно обеспечить предлагаемый производителем и напечатанный на упаковке температурный режим. Есть определенные виды продуктов, которые будут храниться в морозильнике, некоторые в холодильнике, и подавляющее большинство до максимальной температуры в 25 градусов, что подразумевает установку кондиционера и покупке холодильника/морозильной камеры, соответственно.

Для того, чтобы определить диапазон продуктов, которые вы станете продавать, необходимо сделать исследование рынка, чтобы увидеть, что пользуется хорошим спросом, и какие продукты в дефиците. Вы можете произвести этот анализ, посещая подобные магазины в близлежащих районах, чтобы увидеть, какие продукты они продают.

После того, как вы определите виды товаров, которые намерены выставить на полках своего магазина, вам нужно будет найти постоянных и надежных поставщиков, с целью установления долгосрочного сотрудничества. Закупка товаров обойдется вам в 3000 – 5000 евро.

Подготовка персонала Для бесперебойной работы магазина вам потребуется нанять торговый персонал, в зависимости от графика работы — одного или двух человек. Они должны иметь среднее, а лучше высшее образование. Для того, чтобы гарантировать качественную работу, нанимаемый персонал должен коммуникабельным и иметь достаточно знаний о представленных в магазине продуктах. Последнее может быть изучено в процессе работы.

Успехов Вам!

Источник: